Nasiona gorczycy to małe, okrągłe nasiona pochodzące z różnych gatunków gorczycy. Są powszechnie używane jako przyprawa w wielu kuchniach świata. Nasiona gorczycy można stosować w całości lub w postaci zmielonej i zazwyczaj dodaje się je do potraw na wczesnym etapie gotowania, aby nadać im charakterystyczny smak. Można je stosować w różnych potrawach, takich jak curry, gulasze, zupy i pikle. Nasiona gorczycy można również wykorzystać do produkcji przypraw i sosów musztardowych, takich jak musztarda dijon i musztarda pełnoziarnista.