Zwykłe Madras Pappadums to chrupiące, cienkie indyjskie placki z mąki soczewicowej. Zazwyczaj podawane są jako dodatek lub przystawka i stanowią popularny element kuchni indyjskiej. Te pappadums są uniwersalne i łatwe w przygotowaniu; wystarczy je smażyć, piec lub podgrzewać w mikrofalówce przez kilka sekund, aż napęcznieją i staną się chrupiące. Zwykłe Madras Pappadums są bezglutenowe, bogate w białko i niskokaloryczne, co czyni je zdrową przekąską. Są również dobrym źródłem błonnika pokarmowego oraz niezbędnych witamin i minerałów. Delektuj się nimi samodzielnie lub z chutneyem lub innymi sosami do maczania, aby uzyskać aromatyczną i sycącą przekąskę.