Suszone okrągłe papryczki chili, znane również jako suszone papryczki bullet lub suszone papryczki bird's eye, to ta sama odmiana papryczek chili, co świeże okrągłe papryczki chili, ale suszone. Zazwyczaj mają czerwony kolor i pomarszczony, lekko pomarszczony wygląd. Okrągłe papryczki chili są powszechnie używane w kuchni azjatyckiej i afrykańskiej, a także często dodawane do curry, gulaszów, zup i innych potraw, aby nadać im ostrości i smaku. Można je również zmielić na proszek i używać jako przyprawy w mieszankach przyprawowych i marynatach.