Sos teriyaki powstaje na bazie sosu sojowego, cukru i przypraw, takich jak anyż lub kminek, które nadają mu delikatny i intensywny smak i aromat, a także charakterystyczny ciemny kolor. Sos ten jest szeroko stosowany w kuchni japońskiej. Idealny jako marynata do pieczonych mięs i warzyw, ryb oraz wszelkich potraw smażonych i grillowanych. Słodko-kwaśny sos teriyaki Dek Som Boon jest również bardzo smaczny jako sos do maczania i doskonale komponuje się z aromatami grillowanych ryb i mięs.