Wyselekcjonowana mieszanka 13 przypraw wchodzi w skład tego wspaniałego, starego, uniwersalnego wzmacniacza smaku. Będąc na bazie chilli, nadaje potrawom egzotyczny, czerwony sos. Jest szeroko stosowana w całych Indiach, ponieważ jest mniej ostrą garam masala. Koper włoski, Tejpatta (liście cynamonu) i Trifala nadają tej mieszance chłodzący efekt. Składniki: anyż, czarny kardamon, czarny pieprz, kminek, kasja, liście kasji, chilli, goździki, liście goździków, sól kuchenna, kolendra, kmin rzymski, suchy imbir, nasiona kopru włoskiego