Proszek z czerwonej papryczki chili Everest Kashmirilal to popularna przyprawa w proszku stosowana w kuchni indyjskiej. Jest wytwarzany z suszonych czerwonych papryczek chili mielonych na drobny proszek. Czerwone papryczki chili używane w tym proszku pochodzą z żyznych ziem Kaszmiru, znanych z produkcji najwyższej jakości papryczek. Proszek charakteryzuje się głębokim czerwonym kolorem i wysoką ostrością, dzięki czemu jest podstawowym składnikiem wielu dań kuchni indyjskiej. Jest powszechnie stosowany w curry, marynatach i mieszankach przypraw do mięs, a także w piklach i chutneyach.