Mąka pszenna to drobny proszek z mielonych ziaren pszenicy. Jest podstawowym składnikiem wielu przepisów na wypieki i jest używana do wyrobu szerokiej gamy chlebów, ciast i innych wypieków. W kuchni indyjskiej mąka pszenna jest szczególnie popularna do wyrobu roti i chapati, tradycyjnych płaskich chlebów, które często podaje się z posiłkami. Mąka pszenna jest bogata w składniki odżywcze, w tym białko, błonnik i witaminy z grupy B, co czyni ją zdrowym wyborem do pieczenia i gotowania.