Gotowany ryż Ponni to rodzaj ryżu krótkoziarnistego, który jest popularny w południowych Indiach. Ryż jest zwykle częściowo gotowany przed zmieleniem, co pomaga zachować niektóre składniki odżywcze i nadaje mu wyraźny smak i konsystencję.
Gotowany ryż Ponni to rodzaj ryżu krótkoziarnistego, który jest popularny w południowych Indiach. Jej nazwa pochodzi od rzeki Ponni, która przepływa przez region, w którym jest uprawiana. Ryż jest zwykle częściowo gotowany przed zmieleniem, co pomaga zachować niektóre składniki odżywcze i nadaje mu wyraźny smak i konsystencję. Gotowany ryż Ponni ma lekko lepką konsystencję po ugotowaniu, dzięki czemu idealnie nadaje się do dań takich jak idli, dosa i pongal. Jest również dobrym źródłem węglowodanów, błonnika i innych niezbędnych składników odżywczych, dzięki czemu stanowi zdrową i pożywną opcję codziennych posiłków.
